粘肉TG酶，转谷氨酰胺酶，谷氨酰胺安转氨酶，贵和欣胶粉

粘肉酶制剂：黏肉TG酶，谷氨酰胺安转氨酶

碎肉重组，将小块原料肉重组成大肉块，在生肉粘合好的情况下，即使经过解冻、切片、腌渍、加热等过程，也将保持粘合的稳定性不会散开。 提高原料利用率，满足产品定型、定量包装的需求。

青岛贵和欣食品科技公司推出的系列产品价格低，黏性好，产品稳定性强，适用于汉堡饼、肉扒、烤肉、调理牛羊肉、牛排，涮羊肉、火锅肉片等。

【贵和欣】复配增稠剂  食用胶-黏粉-生肉重组料-肉制品粘合剂-贵和欣胶粉

【贵和欣】外撒粉型粘合剂（III型/C型/V型/M型）

外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低，粘合速度快，粘合力度强，粘后产品可直接入库冷冻，不需另外静置存放。在操作得当、粘合好的前提下，解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。广泛适用于大块肉、脂肪、肉皮、骨头等产品的快速成型。另可在一定范围内自行调整粘合比例，进一步降低粘合成本或防止变色。

【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 粘肉TG酶（II型/IIA型/IIC型/AE型）

碎肉重组，机器操作，单价低，粘合效果稳定。适合肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。